在深圳寄送国际快递到土耳其，可以选择以下步骤：

1.选择快递公司：在深圳有许多快递公司提供国际快递服务，例如DHL、UPS、FedEx等。你可以根据自己的需求选择合适的快递公司。

2.准备物品和文件：确保准备好需要寄送的物品，并确保物品符合国际运输规定。同时，还需要准备好相关的文件，如发票、报关单等。

3.填写报关信息：根据快递公司提供的要求，填写相应的报关信息。这些信息包括物品的价值、数量、用途等。

4.缴纳相关费用：根据快递公司提供的价格清单，缴纳相应的运费和报关费用。

5.寄送物品：将所需物品交给快递公司，根据其提供的方式进行寄送。

6.跟踪快递状态：在寄送过程中，你可以通过快递公司提供的跟踪系统，随时了解包裹的运输状态。

7.预计时效：国际快递通常需要一定的时间才能送达目的地。根据快递公司和具体路线，预计时效可能会有所不同。

需要注意的是，在国际快递过程中可能会遇到一些延误或问题。请确保在选择快递公司之前，了解其服务质量和客户评价，以便选择可靠的快递服务提供商。此外，在填写报关信息时，请务必提供准确和真实的信息，以避免可能的问题和纠纷。